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La bodega está situada en el municipio de Zeltingen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. La familia se dedica a la viticultura desde el siglo XVI. Durante muchas décadas, también funcionó un comercio de vinos, que se cerró en 1998. Tras una agitada historia, la bodega fue adquirida por Martin Schömann en 1982, tras su formación como comerciante mayorista y maestro bodeguero. En aquel momento, la bodega tenía una superficie de 0,9 hectáreas. La bodega se fundó en su forma actual en 1999. Los viñedos abarcan 6,5 hectáreas de viñedos en las localidades de Großer Herrgott (Wintrich), Johannisbrünnchen (Bernkastel), Himmelreich, Schlossberg y Sonnenuhr (Zeltingen), así como en Domprobst e Himmelreich (Graach). Están plantados en un 90% con Riesling, así como con Pinot Blanc y Pinot Noir. Los vinos se envejecen en grandes barriles de madera. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y brandies nobles.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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