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Rosé de noirs

Término francés que designa los vinos fermentados durante poco tiempo en el mosto, como es en parte habitual en la elaboración del rosado. Como resultado, se introducen en el vino un poco más de colorantes que en la elaboración convencional de vinos rosados. Véase también el apartado de maceración.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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