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Rosé de noirs

Término francés que designa los vinos fermentados durante poco tiempo en el mosto, como es en parte habitual en la elaboración del rosado. Como resultado, se introducen en el vino un poco más de colorantes que en la elaboración convencional de vinos rosados. Véase también el apartado de maceración.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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