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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Ravanellino

Sinónimo de la variedad de uva ; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. El nombre significa "poco dulce" y hace referencia a las uvas dulces y algo poco ácidas. Entre los sinónimos se incluyen Acqui, Bathiolin, Bourdon Noir, Charbonneau, Chasselas Noir, Crete de Coq, Dolcetta Nera, Dolcetto a Raspo Rosso, Dolcetto a Raspe Verde, Dolcetto Crni, Dolcetto Nero, Dolcetto Piemontese, Dolchetto, Dolcino, Dolcino Nero, Gros Plant, Mauvais Noir, Nibièu, Nibiò, Ocanette, Ormeasco, Picot Rouge, Plant de Chapareillan, Plant de Montmélian, Plant de Turín, Primaticcio, Primativo, Promotico, Ravanellino, Refošk Dibeli, Rotstieliger Dolcedo, Uva d'Acqui, Uva del Monferrato, Uva di Ovada y Uva di Roccagrimalda. Se dice que el marqués de Clavesana promulgó un edicto en 1303 en el que se prohibía el cultivo de otra cosa que no fuera el Dolcetto en sus dominios, bajo pena de muerte. La primera mención que se hace de ella es en Dogliani, en la provincia de Cuneo, Piamonte, en...

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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