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Precipitado

Término que designa los productos de la precipitación o floculación de sustancias (precipitado, sedimento) en un líquido. En el caso del vino, se entiende que son los sólidos que se depositan en el fondo de las barricas o los depósitos. En sentido estricto, sarro o fenoles oxidados o precipitados; en sentido amplio, también fragmentos del depósito. En una botella, los precipitados se denominan depósito (o sedimento).

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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