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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Pegamento para peces

Sinónimo de vejiga de Hausen; véase allí.

Vejiga de la casa

Nombre (también cola de pescado) del agente que contiene proteínas extraído de las vejigas de los peces (jackfish, esturión, bagre). Originalmente, sólo se utilizaban las vejigas del pez gato (beluga), que es originario de los ríos que desembocan en los mares Caspio y Negro. Sin embargo, hoy en día también se utilizan vejigas de otras especies de peces, siendo las más adecuadas la beluga y el esturión. Tras la captura, las vejigas se abren, se ablandan...
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Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 10:51.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,389 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,723 Pronunciaciones · 203,343 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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