Sinónimo (también Pécoui Tovar) de la variedad de uva Calitor Noir; véase allí.
Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. El nombre deriva de "col" (tallo de uva) y "tor" (retorcido) y hace referencia al tallo fuertemente retorcido. Los sinónimos son Assadoule Bouvier, Binxeilla, Bouteillan, Brachet, Brachetto, Canseron, Cayau, Charge Mulet, Colitor, Col Tor, Coulitor, Coy Tor, Dameron des Vosges, Foirard, Foirat, Fouiraire, Fouiral,...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien