Calitor Noir

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. El nombre deriva de "col" (tallo de uva) y "tor" (retorcido) y hace referencia al tallo fuertemente retorcido. Los sinónimos son Assadoule Bouvier, Binxeilla, Bouteillan, Brachet, Brachetto, Canseron, Cayau, Charge Mulet, Colitor, Col Tor, Coulitor, Coy Tor, Dameron des Vosges, Foirard, Foirat, Fouiraire, Fouiral, Fouirassan, Garriga, Pécoui Touar, Pécoui Tovar, Picpoul de Fronton y Ramonen. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Bouteillan Noir (Fouiral), Brachetto del Piemonte (Calitor), Braquet Noir, Jurançon Noir o Piquepoul Noir. Dos mutaciones de color son Calitor Blanc y Calitor Gris. La variedad fue mencionada en 1600 por el agrónomo Olivier de Serres (1539-1619) bajo el nombre de Colitor. La vid de maduración tardía es resistente al oídio pero susceptible al mildiú y a la botritis. Produce vinos tintos de color claro, poco ácidos y con poco alcohol. Esta variedad estaba muy extendida en Francia a lo largo del sur del Ródano y en la Provenza. Sin embargo, la población ha disminuido considerablemente. En 2016, solo quedaban 26 hectáreas de viñas plantadas (Kym Anderson).

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