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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Paulée de Meursault

Evento tradicional en la comuna borgoñona de , que se celebra anualmente en la tercera semana de noviembre, el tercer día de las "Trois Glorieuses" (Tres Días Gloriosos), un lunes. Las subastas de también tienen lugar durante este evento. La costumbre se remonta a la tradición de comer juntos después de la vendimia como parte de una fiesta de la cosecha. La "paulée" deriva del nombre de una sartén (poile), ya que originalmente se preparaba una comida sencilla "en la olla". La costumbre fue recuperada en los años 20 por el Conde Jules Lafon. Cientos de viticultores se reúnen para la ocasión, llevando cada uno su mejor vino. Inspirada en ella, ahora también existe "La Paulée de Nueva York" y "La Paulée de San Francisco".

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

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