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La denominación comunal que lleva el nombre de la ciudad, con 364 hectáreas de viñedos, está situada en la zona de la Côte d'Or (Côte de Beaune) de Borgoña. También incluye pequeñas zonas del municipio de Blagny. La ciudad también es conocida como la "capital de los vinos blancos de Borgoña". En Meursault, los monjes cistercienses recibieron su primer viñedo como regalo del duque borgoñón Odo I de Borgoña (1058-1102) el día de Navidad de 1098, año de su fundación. En Meursault, la "Paulée de Meursault" se celebra anualmente el tercer día de las "Trois Glorieuses" (Tres Días Gloriosos), que se remonta a la tradición de una comida comunitaria tras la vendimia (véase también Hospices de Beaune y Confrérie des Chevaliers du Tastevin).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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