Orvieto

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Zona DOC para el vino blanco en la zona fronteriza de las regiones italianas de Umbría y Lacio. La zona comprende unos 2.500 hectáreas de viñedos en los municipios de Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d'Orvieto, Orvieto y Porano en la provincia de Terni (Umbría), así como Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Civitella d'Agliano, Graffignano y Lubriano en la provincia de Viterbo (Lacio). La humedad en otoño provoca niebla y, por tanto, podredumbre noble. Los etruscos ya practicaban aquí la viticultura y los vinos de Orvieto tenían una reputación legendaria en la Edad Media. Los pintores Pinturicchio (1454-1513) y Luca Signorelli (1441-1523) exigieron raciones de vino como parte de sus honorarios por sus obras en la Capilla Sixtina y la Catedral de Orvieto. El Papa Gregorio XIV (1535-1591) también lo admiraba mucho, y en su testamento decretó que su cuerpo fuera lavado con él antes de ser enterrado.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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