Parcela en el municipio de Ockfen (zona del Sarre), en la región vinícola alemana del Mosela. Se encuentra en el Ockfener Bach, un afluente del Sarre, justo encima del municipio. Los hallazgos apuntan a la viticultura en la época romana. Hay dos interpretaciones sobre el origen del nombre "Ockfener Bockstein". La primera se remonta al macho cabrío, cuyo poder de fertilidad y procreación era un símbolo del culto a Dionisio. Como los machos cabríos solían causar daños considerables en los viñedos, se sacrificaban al dios en los festivales, la llamada Dionysia, y a...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden