Nuevo salqueni

La bodega "Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG" está situada en el municipio de (Salgesch), en el cantón suizo de . La empresa fue fundada por el inspector de viñedos Ferdinand Mathier, cuya familia cultivaba aquí desde el siglo XIV. Nouveau Salquenen es ahora propiedad del nieto del fundador, Adrian Mathier, cuyos tres hijos trabajan en la explotación. Los viñedos cubren 30 hectáreas de vides, con uvas de otras 120 hectáreas compradas a viticultores contratados. Todos los viñedos se cultivan según los principios de la producción integrada. La gran placa de productos incluye vinos de las seis líneas La Tradition, Les Pyramides, Ligne de la famille Adrian Mathier, Les Ambassadeurs y Gemma.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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