Naturland - Verband für naturgemäßen Landbau e.V.", con sede en el municipio de Gräfelding, cerca de Múnich (Baviera, Alemania), se fundó en 1982 con el objetivo de promover la agricultura ecológica; desde 1986 también a escala internacional. En la actualidad, las actividades de la organización incluyen la producción ecológica de alimentos, la silvicultura y la acuicultura ecológicas, directrices sociales y de comercio justo, así como la producción textil y cosmética. Su objetivo es proteger el medio ambiente y preservar la base natural de la vida mediante métodos de cultivo naturales en todos los ámbitos de la agricultura (y, por tanto, también de la viticultura) sin el uso de ingeniería genética a través de una agricultura 100% ecológica y justa en todo el mundo.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien