Naturland - Verband für naturgemäßen Landbau e.V.", con sede en Gräfelding, cerca de Múnich (Baviera, Alemania), se fundó en 1982 con el objetivo de promover la agricultura ecológica; desde 1986 también a escala internacional. En la actualidad, las actividades de la organización incluyen la producción ecológica de alimentos, la silvicultura y la acuicultura ecológicas, directrices sociales y de comercio justo, así como la producción textil y cosmética. El objetivo es proteger el medio ambiente y preservar la base natural de la vida a través de una forma natural de cultivo en todas las áreas de la agricultura sin el uso de ingeniería genética a través de una agricultura 100% ecológica y justa en todo el mundo.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena