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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Monasterio

Descripción del productor de "Hacienda Monasterio"
La bodega "Hacienda Monasterio" está situada cerca de Pesquera de Duero (Valbuena) en la zona de la DO Ribera del Duero en la región española de Castilla y León. Se fundó en 1991. El jefe de bodega es el famoso enólogo Peter Sisseck, que más tarde causó sensación con su propia bodega Dominio de Pingus. El danés es considerado un pionero de la viticultura en la zona. Los viñedos de Monasterio abarcan 70 hectáreas de vides. En el viñedo, se utilizan sistemas de entramado de alambre muy bajos para aprovechar al máximo el calor del suelo almacenado durante el día por la noche. Los rendimientos son extremadamente bajos, con un máximo de un kilo por cepa. Los vinos se mezclan con una alta proporción de Tinta del País (Tempranillo) del 70 al 80%, así como con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Cada año se producen unas 230.000 botellas de vino, el 60% de las cuales se exporta a todo el mundo.
Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 15:32.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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