La casa de champán Moët & Chandon, con sede en Épernay, en el departamento francés de Marne, fue fundada en 1743 por Claude Moët (1683-1760), que había heredado viñedos. La familia estaba vinculada al comercio del vino en Champaña desde el siglo XIV. Conoció al monje e "inventor del champán" Pierre Pérignon (1639-1715), cuyo nombre no se utilizó para una marca hasta mucho más tarde. Su hijo Claude-Louis Nicolas Moët (1719-1792) suministró champán a la mesa del rey Luis XV (1710-1774). Su amante, Madame Pompadour (1721-1764), decía: "El champán es la única bebida que embellece a las mujeres cuanto más beben de él".
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)