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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Möslinger Wilhelm

El científico natural y químico del vino alemán Dr. Wilhelm Möslinger (1856-1930) estudió ciencias naturales y química en Breslau y se doctoró en 1876. De 1882 a 1893 fue asistente en la estación experimental del distrito agrícola de Speyer. A partir de 1886 fue miembro de la Comisión de Estadísticas del Vino. Möslinger contribuyó a ampliar la base científica para la creación de la primera ley alemana del vino en 1892. En 1893 fundó un laboratorio químico privado en Neustadt an der Weinstraße (Palatinado), donde en 1903 desarrolló la "Möslinger-Schönung", que lleva su nombre, para la eliminación de metales del vino. Para más información, véase Schönen (aleación azul).

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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