Christian Adalbert Kupferberg (1824-1876) fundó en 1847 la empresa Kempf & Kupferberg con su socio Robert Kempf en Neustadt, en el Palatinado, para iniciar la "fabricación de vinos espumosos". En 1850, Kupferberg se separó de Kempf y fundó su propia casa de champán en Maguncia. Encontró las condiciones ideales en la colina de Kästrich, sobre Maguncia, ya que en el subsuelo había grandes y extensas bodegas. Gracias a la excelente calidad del vino espumoso, Kupferberg se hizo rápidamente con una gran clientela, sobre todo en Gran Bretaña. La empresa se convirtió en pionera de la exportación de vino espumoso alemán, concretamente de las marcas Rheinwein, Moselwein, Hochheimer y Sparkling Moselle.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen