Kroiss Walter

Descripción del productor de "Weingut Kroiss"

La bodega está situada en el municipio de Illmitz, en la región vinícola de Burgenland, (Austria). Hay una casa de huéspedes adjunta. La bodega está dirigida por Walter y Katharina Kroiss, su hijo Roland es el responsable de la bodega. Los viñedos abarcan 16 hectáreas, de las cuales el 60% están plantadas con las variedades de vino tinto Blaufränkisch, Zweigelt y Cabernet Sauvignon, y el 40% con las variedades de vino blanco Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskat-Ottonel y Sämling 88. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. Se presta una gran atención a las uvas completamente maduras y sanas. Alrededor del 20% de la producción son vinos dulces, algunos de los cuales se envejecen en barricas. Los vinos premium son la cuvée de vino tinto "Trialog" (Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blaufränkisch), Zweigelt Reserve y Chardonnay Trockenbeerenauslese. También se producen aguardientes nobles. En también funciona una . Aquí se sirven vinos de las variedades Chardonnay, Rheinriesling, Grüner Veltliner y Zweigelt de viñedos propios de Viena.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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