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Enciclopedia
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Kerner Johann Simon

El médico y botánico alemán Johann Simon Kerner (1755-1830) era hijo de un jardinero. Trabajó como profesor de botánica y dibujo de plantas en la "Hohen Karlsschule", cerca de Stuttgart, fundada en 1780 por el duque de Württemberg Karl Eugen (1728-1793). Tras la disolución de la "Hohen Karlsschule" se convirtió en 1794 en supervisor del jardín botánico del duque. Fue editor de muchas obras ilustradas, cuyas imágenes fueron en su mayoría dibujadas y grabadas por él mismo. Entre ellos, "Descripción e ilustración de los árboles", "Plantas venenosas de Alemania" y "Esponjas venenosas y comestibles". De 1803 a 1815 realizó una serie de 140 láminas pictóricas que mostraban todas las variedades de uva comunes en Alemania en aquella época. Éstas se incluyen en su obra "Le Raisin: ses espèces et variétés dessinées et colorées d'après nature" (un ejemplo de estos dibujos cuidadosamente realizados es la variedad Muscat d'Alexandrie). En tiempos más recientes, esto ha permitido identificar variedades de uva que ya se consideraban extinguidas, como la Blaue Scheuchner, redescubierta en 2006 en la Badische Bergstrasse. No hay que confundir a Johann Simon Kerner con Justinus Kerner (1786-1862), médico y contemporáneo, que dio nombre a la nueva variedad Kerner.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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