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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Kahn Odette

La francesa Odette Kahn (1923-1982) era considerada una experta en gastronomía y vinos franceses y actuaba como embajadora mundial en este sentido. Tras estudiar economía en la célebre escuela francesa HECJF, se convirtió en redactora jefe y posteriormente en editora de las revistas "Cuisine et Vins de France" y "Revue du Vin de France". En la legendaria Cata de Vinos de París de 1976, en la que se rompió el mito de la superioridad cualitativa de los vinos franceses sobre los productos del Nuevo Mundo, actuó como uno de los 11 jurados o críticos de vinos. Sin embargo, se mostró insatisfecha con el sorprendente resultado, se distanció explícitamente de él e incluso acusó al comerciante de vinos inglés y organizador Steven Spurrier de manipulación.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,080 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua
07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles
06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie
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