El autor y crítico de vinos británico Steven Spurrier (1941-2021) se dio a conocer sobre todo por organizar la ya legendaria Cata de Vinos de París, un concurso de vinos que duró más de tres décadas en varias rondas de repetición. De este modo, se gebrochen (dieser Stoff wurde im Jahre 2008 unter dem Namen „Bottle Shock“ sogar verfilmt). Seine Karriere im Weinhandel begann im Jahre 1964 in Londons ehrwürdiger und ältester Weinhandlung Christopher und Co. Im Jahre 1970 zog er nach Paris, wo er ab 1971 eine Weinhandlung leitete und seine Kunden mit dem damals eher noch unüblichen Service „Verkosten vor dem Kaufen“ gewinnen konnte. Im Jahre 1973 gründete er die Académie du Vin als erste private Weinschule Frankreichs. Die erste Runde der erwähnten Weinverkostung fand im Jahre 1976 statt.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien