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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Hoheburg

Viñedo único en el municipio de Ruppertsberg (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) en la región vinícola alemana de Debe su nombre a un complejo de castillos de los Caballeros de Ruprechtsberg, que fue destruido en el siglo XIV. Sin embargo, los orígenes del lugar se remontan a la época romana, como atestiguan numerosos hallazgos. Una muestra especial era una jarra de barril sellada del siglo IV, que aún contenía restos de vino. Es probable que la viticultura ya se practicara aquí en esta época. Los viñedos abarcan 20 hectáreas de vides sobre suelos de arenisca roja meteorizada. La pieza central es una parcela cerrada por un muro de 1,5 metros de altura. Se cultivan las variedades Riesling, Pinot Noir y Dornfelder. Las bodegas , y , por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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