Hart Privat-Weingut

La bodega está situada en el municipio de Thüngersheim (zona de Mindreieck), a 12 kilómetros de Würzburg, en la región alemana de Franconia. La bodega, de gran tradición, se encontraba originalmente en el centro histórico del pueblo, el arco registra el año 1604, y funcionaba como una empresa agrícola mixta que incluía la viticultura. En 1960 se trasladó a las afueras de Thüngersheim y Rudolf y Hannelore Hart la convirtieron en viticultura y cultivo de espárragos con gastronomía y hotel. Desde 1998, la empresa está dirigida por su hijo Hans-Jürgen Hart y su esposa Claudia. El hotel-restaurante "Winzerhof" está gestionado por separado por una familia arrendataria. Los viñedos cubren siete hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Benediktusberg (Retzbach), así como Johannisberg y Scharlachberg (Thüngersheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Riesling, Gewürztraminer, Kerner y Huxelrebe, así como con las variedades de vino tinto Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Dorsa y Portugieser. Los viñedos se cultivan según los principios de la viticultura natural. En los años en que las condiciones climáticas son adecuadas, también se producen vinos dulces nobles como Trockenbeerenauslesen y vinos de hielo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (de orujo, levadura, uva, fruta) y licores.