Hahnmühle

Descripción del productor de "Weingut Hahnmühle"

La bodega está situada en el municipio de Mannweiler-Cölln, en la región vinícola alemana de . Sus orígenes se encuentran en un molino de grano del siglo XIII, que fue adquirido por Karl Linxweiler en 1898 y convertido en bodega. En 1964, el molino, que hasta entonces se utilizaba como bodega, se convirtió en una casa residencial y la familia Linxweiler se dedicó exclusivamente a la viticultura y al comercio a comisión de vino a granel. Peter y Martina Linxweiler se hicieron cargo de la bodega en 1986 y la ampliaron de 1,8 hectáreas a su tamaño actual.

Los viñedos cubren 14 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Elkersberg (Alsenz), Rosenberg (Cölln), así como Aspenberg y Beutelstein (Oberndorf). Están plantadas con las variedades blancas Riesling (50%), Pinot Blanc, Silvaner, Traminer y Chardonnay, así como con las variedades tintas Pinot Noir y Portugieser. Los viñedos se cultivan según los principios de la ; según las directrices de la asociación ecológica . Los vinos son predominantemente secos. También producimos aguardientes nobles (orujo, levadura) y vinos espumosos fermentados en botella.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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