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Término utilizado en Alemania y Austria para designar zonas vitícolas definidas geográficamente con el fin de determinar el origen de un vino. Se trata (sobre todo en Alemania) de zonas vitivinícolas muy extensas que pueden abarcar de varios cientos a más de mil hectáreas.

Alemania

Después de la región de cultivo y la zona, la tercera unidad vitícola más grande, que (en su mayoría) se compone de varios viñedos individuales. Las zonas están compuestas en su mayoría por varios grandes viñedos. En Alemania hay registrados un total de 164 Großlagen, cuyo tamaño medio es de 600 hectáreas, y los más grandes comprenden hasta 1.800 hectáreas de viñedos. Esta denominación fue creada por la ley del vino de 1971 para dar a los grandes productores la oportunidad de comercializar sus vinos, que se producen en grandes cantidades, bajo un nombre uniforme. De forma confusa, los Großlagen solían llevar el nombre de un solo viñedo. Por ello, el sitio web Großlage es controvertido, ya que es difícil para los consumidores saber si se trata de un solo sitio o de Großlage. Los críticos hablan incluso de engaño al consumidor. Los grandes viñedos se indican con las regiones de cultivo, como Petersberg en la zona de Siebengebirge (región de cultivo Mittelrhein).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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