Goebel Hans-Peter

Descripción del productor de "Weinbau Hans-Peter Göbel"

La bodega está situada en (parte del distrito 21 de Viena, Floridsdorf) en el noroeste de la capital austriaca . Hans Peter Göbel, arquitecto de formación, se hizo cargo de la bodega de su padre tras su muerte a mediados de los años noventa. Junto a la bodega hay un , que tiene el ambiente de un pub de moda. Los viñedos cubren tres hectáreas de viñedos en el en los viñedos Gabrissen, In den Breiten, In den leeren Beuteln y Jungenberg. Están plantadas en un 60% con las variedades tintas Zweigelt, Cabernet Sauvignon y Blauburger, y en un 40% con las variedades blancas Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Chardonnay y Riesling. Los vinos blancos se vinifican en acero inoxidable tras la fermentación en frío. Las uvas para los vinos tintos se seleccionan y trituran a mano, normalmente en varias pasadas. Tras la fermentación en tanques de maceración cerrados, se envejecen en barricas durante 12 a 15 meses. Los vinos de primera calidad son Grüner Veltliner, Zweigelt Alte Reben, procedente de un emplazamiento que ha permanecido inalterado desde 1956, y el vino tinto cuvée Berg (Zweigelt, CS).

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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