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Glöger

Término austriaco para los residuos de levadura tras la fermentación, el Geläger. Glöger (Glögerbrand) es también el nombre que recibe el aguardiente de levadura que se obtiene de él.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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