Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Gamay Bouze, Gamay de Bouze, Gamay de Teinturier Bouze, Gamay Mourot, Mouraud, Moureau, Mourot, Mourot de Russilly, Plant de Bouze, Plant Rouge de Bouze, Rouge de Bouze y Teinturier de Bouze. Se descubrió en el siglo XIX cerca de la comuna de Bouze, cerca de Beaune, en la zona de Côte d’Orla Côte...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena