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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,469 entradas.

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Gabriel René

El periodista y crítico de vinos suizo René Gabriel nació en 1957 en el cantón de Nidwalden. Tras su educación escolar, realizó un aprendizaje como cocinero en el Hotel Gütsch de Berna. Además de su trabajo principal como chef, también recorrió el país durante un tiempo con su banda de música. En 1986, se hizo cargo del Hotel Kreuz de Sempach, en el cantón de Lucerna, y presentó allí la carta de vinos suizos más famosa, con más de 1.000 entradas. Allí llamó la atención del fundador del grupo suizo Mövenpick, Ueli Prager, que lo contrató como jefe de compras en 1990. Al mismo tiempo, trabajaba para la ADV (Acádemie du Vin), organizando seminarios profesionales y viajes para particulares amantes del vino.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,469 Palabras clave · 47,044 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,802 Pronunciaciones · 212,512 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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11.10.24 Lothringerstraße 114, 52070 Aachen, Deutschland Tempranillo y Terroir Experimenta la diversidad de la variedad de uva Tempranillo

18.10.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Especial Champán - Vincent Charlot Champán Vintner: ecológico y definitivamente inusual

08.11.24 Aachen, Deutschland Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET Principales variedades de uva y regiones vinícolas más importantes del mundo

29.10.24 Niederstraße 63-67, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos Tinto y Queso | Mar, 29 de Oct. 24 Incluye: 6 vinos (0,1l!), agua/pan, varios quesos y Pinsa - p. P. € 59.

08.11.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Reunión real: Barolo y Barbaresco Vinos de Finca y Riserva

09.11.24 Friedensstraße 154, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de vinos de Cassan - Zecher | Sáb, 9 de Nov. '24 Incluye: Aperitivo, menú de 5 platos, 5 vinos (0,1l), agua, pan, espresso de de Cassan | p.P. € 139.-

22.11.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Especial Borgoña - Hallazgos Últimas botellas y rarezas

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