Fries Reiner

La bodega "Reiner & Anke Fries" se encuentra en el municipio de Winningen (zona de Burg Cochem), en la región vinícola alemana del Mosela . Reiner Fries padre fue el primer viticultor del pueblo en plantar Pinot Noir ya en 1986. Reiner Fries jun. estudió viticultura en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim antes de hacerse cargo de la empresa familiar junto con su esposa Anke en 1993, siendo ya la octava generación de la familia en hacerlo. Los viñedos cubren seis hectáreas de viñedos en los lugares Domgarten, Hamm, Röttgen y Uhlen, en su mayoría con terrazas empinadas. El 70% de los viñedos están plantados con Riesling, además de Pinot Noir, Pinot Blanc y Dornfelder. Los vinos blancos se fermentan en frío en acero inoxidable para preservar los aromas primarios de la fruta. Las barricas se utilizan para la maduración de los vinos tintos y del Pinot Blanc. El modelo VDP para la clasificación de los sitios se aplica de forma coherente. Las denominaciones de origen sólo se utilizan para los vinos Kabinet y para los mejores Rieslings de los dos viñedos únicos de Röttgen y Uhlen. Las selecciones de vinos secos y semisecos se comercializan bajo el nombre de "Apollo-Terrassen" (llamado así por la rarísima mariposa Apolo que vive en los viñedos en terrazas). Una especialidad de la casa son los nobles Rieslings dulces. También producen vinos espumosos fermentados en botella, frizzante, aguardiente de orujo y jalea de uva.