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Uhlen

Parcela en el municipio de Winningen (zona del castillo de Cochem), en la región vinícola alemana del Mosela. Se supone que el nombre se debe a los búhos que anidaban aquí. Los viñedos orientados al sur y al oeste, situados entre 75 y 210 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de entre el 50 y el 70%, abarcan 15 hectáreas de viñedos. El cultivo del extremo viñedos en laderas de gran pendiente sólo es posible mediante ferrocarriles monorack (ferrocarriles de cremallera de un solo carril). La principal variedad de uva que se cultiva aquí es la Riesling, de la que, en años con condiciones climatológicas adecuadas, se prensan también vinos de alta graduación como Trockenbeerenauslesen y Eisweine. Las vides se forman principalmente con los métodos especiales de formación Moselpfahl, Trierer Rad y Vertiko. Los suelos arenosos están formados por pizarra azul-grisácea con sedimentos parcialmente arcillosos y un alto contenido de roca.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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