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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Forro de serpiente negra

En los países de habla anglicana, término jocoso para referirse a la adición de agua al vino; la "serpiente negra" hace referencia a la manguera de agua. La cantidad de agua también se denomina "unidades de Jesús" y es una alusión a las bodas de Canaán descritas en la Biblia, donde Jesús convirtió el agua en vino. En EE.UU. y Australia, esto suele estar permitido; véase bajo el agua.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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