Véase la sección Enólogos voladores.
Término creado a finales de los años 80 por un comerciante de vinos inglés en el mundo del vino para designar a los especialistas en viticultura experimentados. Éste contrataba a técnicos de bodega australianos para cooperativas de viticultores franceses para que les...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden