Fattoria La Rivolta

Descripción del productor de "Fattoria La Rivolta"

La bodega está situada en el municipio de Torrecuso (provincia de Benevento), en la región italiana . En la actualidad, Paolo Cotroneo está al frente de la empresa familiar, que tiene más de 100 años. Vincenzo Mercurio es el jefe de bodega, Giuseppe Tribuno es el enólogo. La moderna bodega restaurada data de finales del siglo XVIII. Los viñedos abarcan 29 hectáreas de vides en suelos de roca volcánica calcárea y arcillosa. Están plantados con las variedades de vino tinto Aglianico, Greco Nero y Piedirosso, y con las variedades de vino blanco Coda di Volpe Bianca, Falanghina, Fiano y Greco Bianco. Desde 1998, los viñedos y las bodegas se cultivan de acuerdo con las directrices de la agricultura ecológica con . Durante la vinificación, se da gran importancia a la tipicidad varietal y del viñedo. Se producen los vinos DOC/DOCG y , así como varios vinos IGT. El buque insignia es el vino DOCG "Terra di Rivolta" Aglianico del Taburno Riserva (18 meses en barrica, 18 meses en botella). Anualmente se producen unas 150.000 botellas de vino, el 30% de las cuales se exportan, entre otros también al extranjero, a Estados Unidos, Canadá y Japón.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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