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Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana o isla de Sicilia. La zona incluye los municipios de Acireale, Aci Sant'Antonio, Belpasso, Biancavilla, Castiglione di Sicilia, Giarre, Linguaglossa, Mascali, Milo, Nicolosi, Paternò, Pedara, Piedimonte Etneo, Randazzo, Sant'Alfio, Santa Maria di Licodia, Santa Venerina, Trecastagni, Viagrande y Zafferana Etnea en la provincia de Catania. Hay más de 130 indicaciones geográficas adicionales (sitios = vigna) permitidas en la etiqueta. Es una zona vitivinícola muy antigua. En la "Storia die Vini d'Italia" (Historia de los vinos de Italia), publicada en 1596, se mencionan los vinos de aquí y se atribuye su alta calidad a las cenizas volantes que vuela el cercano volcán Etna (Mongibello).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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