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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,689 entradas.

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Dolciame

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Malfiore, Parlano, Uva delle Vecchie y Uva Dolce. Su nombre se debe al agradable y dulce sabor de sus bayas. Se menciona por primera vez en 1879. Se desconoce su origen. La vid, de maduración media a tardía, produce vinos blancos de color amarillo pajizo con sabores cítricos como la naranja y el pomelo. Se cultiva casi exclusivamente en la provincia de Perugia, en la región de Umbría. En 2016 se designaron 6 hectáreas de viñedos con una tendencia decreciente (Kym Anderson).

Dolciame - Weintraube und Blatt

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Imágenes: M.I.P.A.A.F - Servicio Nacional de Certificación de la Viña

Esta página se ha modificado por última vez el 3 marzo, 2025 a las 11:11.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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