Carmel

La "Cooperative Vigneronne des Grandes Caves Richon-Le-Zion & Zichron-Jacob" es la mayor bodega cooperativa de Israel. El barón Edmond de Rothschild (1845-1934), hijo del fundador del célebre Château Lafite-Rothschild James de Rothschild (1792-1868), fundó en 1882 las bodegas Zikhron-Yaacov (Jacob) al sur de Haifa, en el Monte Carmelo (Libro de los Reyes 1/18), ya mencionadas en el Antiguo Testamento de la Biblia, y Rishon Le Ziyyon, cerca de Tel Aviv. En 1906 los entregó a los viticultores. La palabra hebrea "Carmel" significa "viña" o también "viña de Dios", porque la viticultura ya era practicada aquí por los israelitas en tiempos bíblicos. El barón se convirtió así en el fundador de la viticultura moderna en Israel (además de una donación financiera de 60 millones de francos de oro).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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