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Enciclopedia

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Cannelino di Frascati

Zona DOCG para el vino blanco en la región italiana del Lacio. Es un vino dulce, el término "Cannelino" ("tubo" o "tubo de azúcar") corresponde a "dolce". Anteriormente incluido en la zona DOC de Frascati, el vino fue altamente clasificado en 2011. Se encuentra en la parte norte de la zona de Castelli Romani y abarca unas 1.700 hectáreas de viñedos. La zona incluye los municipios de Frascati, Grottaferrata y Monte Porzio Catone, así como partes de Roma y Montecompatri. Es una zona vitivinícola muy antigua, rica en tradiciones. En la ciudad de Frascati, ya había 1.022 tabernas documentadas en 1450. El Frascati es uno de los vinos blancos italianos más famosos.

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