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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Cadenas de agitación

Dispositivo utilizado antiguamente en viticultura para agitar la levadura en un recipiente de vino. Varias cadenas que colgaban de un disco redondo se hacían girar mediante una manivela fijada al disco. El mismo propósito se cumplió con barras de agitación movidas manualmente. Véase también el apartado de almacenamiento de sedimentos de levadura.
Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 07:23.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,088 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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