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Joseph-Jacob-Placide Bollinger (1803-1884), noble del reino de Wurtemberg, se incorporó en 1822 a la empresa de Chamapgner Müller-Ruinart. Tuvo mucho éxito como agente comercial en Alemania hasta 1829. En ese año, funda con dos socios la famosa casa de champán de Aÿ, cerca de la ciudad de Reims, conocida entonces como Renaudin-Bollinger. El conde y almirante Athanase-Louis-Emmanuel de Villermont (1763-1840) estaba implicado en el comercio del vino y aportó extensas propiedades vitícolas. El tercero era Paul Renaudin, que también había trabajado anteriormente para Müller-Ruinart como representante comercial, pero que abandonó la joven empresa poco después. Como el conde no quería ser mencionado por su nombre, la empresa pasó a llamarse Bollinger. Ahora se hace llamar Jacques Bollinger y se casa en 1837 con Louise-Charlotte de Villermont, hija del conde. Ya en 1865 se exporta champán a Inglaterra y en 1884 la casa se convierte en proveedora de la corte de la reina Victoria (1819-1901) y recibe la "Royal Warrant".

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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