La bodega está situada en el municipio de Traben-Trarbach (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. El origen del negocio tradicional se encuentra en 1623 con la fundación del "Handlungs- und Wechselcomptoir" por la familia Böcking. Había comercio de café, té, seda, especias, tabaco y vino, así como actividades bancarias. La viticultura comenzó con la compra de viñedos en el curso de la secularización rigurosamente llevada a cabo por Napoleón Bonaparte (1769-1821). Se decidió concentrarse en el Riesling y la finca adquirió una excelente reputación. En 1792, Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) fue huésped de la familia y elogió el vino Riesling. Tras diez generaciones de éxito, Adolph Böcking murió en 1903. Después, se perdieron valiosos viñedos. Las instalaciones de Trarbach permanecieron en la familia, pero no se pudo mantener el nivel de calidad.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien