Bodegas Caro

La bodega está situada en Godoy Cruz, en la región argentina de Mendoza. Es una empresa conjunta iniciada en 1999 entre la multinacional vinícola Catena Zapata y los "Domaines Barons de Rothschild (Lafite)" (empresa de la rama francesa de los Rothschild con Château Lafite-Rothschild, entre otros). El nombre deriva de las dos letras iniciales de las dos empresas (CA = Catena, RO = Rothschild). La finca total comprende 60 hectáreas. La primera añada comercializada fue la 2000.

Viñedos y variedades de uva

Los viñedos abarcan 16 hectáreas de vides en Luján de Cuyo (Agrelo con Cabernet Sauvignon, Vistalba con Malbec) y en el Valle de Uco (El Cepillo/La Consulta con CS, así como Malbec en Tupungato, Altamira, San Pablo y Gualtallary). Están situadas entre 950 y 1.600 metros sobre el nivel del mar, con suelos que van de arenosos y gravosos a calcáreos.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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