Blees-Ferber

Descripción del productor de "Weingut Blees-Ferber"

La bodega está situada en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana . Está dirigida en la tercera generación familiar por Stefan Blees en colaboración con su padre Karl Blees. Hay una casa de huéspedes adjunta. Los viñedos cubren 7,5 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único y (Trittenheim), Gärtchen (de propiedad exclusiva) y (Piesport), así como Klostergarten y (Leiwen). Más del 80% de las viñas están plantadas con Riesling, así como con Pinot Blanc, Rivaner y Pinot Noir. En los viñedos se practica sistemáticamente la viticultura natural, con una fertilización respetuosa con el medio ambiente, una poda limitada y un cuidado esmerado de las vides. La fermentación se realiza a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable relativamente pequeñas y en barricas de madera con el objetivo de obtener vinos elegantes y afrutados. Alrededor del 75% se vinifica en seco y semiseco, y el 25% con dulzor natural de la fruta.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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