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Descripción de la región "Aversa DOC"

Zona DOC (también Asprinio di Aversa) para el vino blanco en la región italiana de Campania. La zona incluye los municipios de Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano d'Aversa, San Marcellino, Sant'Arpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano y Villa Literno en la provincia de Caserta, y los municipios de Giugliano en Campania, Qualiano y Sant Antimo en la provincia de Nápoles. El vino se elabora a partir de Asprinio = Greco (máx. 85%) y posiblemente otras variedades autorizadas (máx. 15%). El Spumante debe ser producido 100% varietal.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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