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La denominación, que lleva el nombre del pueblo del mismo nombre, está situada en la parte de la Côte de Beaune de la Côte d'Or de Borgoña, en los alrededores de las comunas de Meursault y Monthélie. Las 135 hectáreas de viñedos incluyen también zonas de los municipios de Petit Auxey y Melin. Dos tercios de los vinos producidos son tintos (Pinot Noir con Pinot Gris y Pinot Liébault) y un tercio son blancos (Chardonnay con Pinot Blanc). Hay nueve Premiers Crus con 32 hectáreas de viñedos, siendo los más importantes Bréterins, Climat de Val, Duresses, Écusseaux y Reugne. Una denominación alternativa exclusiva para vinos tintos es Auxey-Duresses-Côte de Beaune.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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