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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Augite

Descripción del productor de "Weingut Augit"

La bodega está situada en el municipio de Bahlingen (zona de Kaiserstuhl), en la región productora alemana de . El nombre se debe a las rocas volcánicas típicas de la región de Kaiserstuhl. Los dos propietarios, Roland Treffeisen y Willi Würstlin, son consultores de gestión en su profesión principal. Sus familias llevan varias generaciones cultivando vides en Achkarren y Bahlingen. Los viñedos cubren algo menos de una hectárea de viñedos en los viñedos individuales (Achkarren), Silberberg (Bahlingen) y Steinfelsen (Bickensohl). Están plantadas con las variedades Blauer Spätburgunder (0,5 ha), Grauburgunder (0,2) y Weißburgunder (0,2 ha). Se presta gran atención a que las uvas estén lo más maduras y sanas posible. Las uvas seleccionadas a mano se procesan rápidamente y se prensan con suavidad. Tras la clásica maceración, los vinos tintos se envejecen durante unos 12 meses en barricas. Se utilizan diferentes maderas de roble y una proporción de madera nueva cada año.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,444 Palabras clave · 47,022 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,777 Pronunciaciones · 210,004 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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