Asuretuli Shavi

Esta variedad de uva roja es originaria de Georgia; su nombre significa "Negro de Asureti". Los sinónimos son Asuretuli, Schalltraube, Shadi Traube y Shala. La vid fue encontrada creciendo de forma silvestre por un colono alemán llamado Schall alrededor de 1830 cerca del asentamiento de Asureti en la región de la Baja Cartago, fundada en 1818 por alemanes caucásicos, a la que se refieren algunos sinónimos. De 1932 a 1938 existió en Asureti la granja colectiva Concordia, que tuvo mucho éxito en la investigación de la viticultura y la lucha contra las plagas (en 1941 los habitantes alemanes fueron deportados). La vid era muy popular en aquella época. La vid de maduración tardía es resistente a las heladas de primavera. Se trata de una variedad de uva completamente femenina. Produce vinos tintos con una acidez y un grado de alcohol moderados para un consumo rápido. Se cultiva en unas pocas hectáreas de viñas en la región de Kartli. Sin embargo, no se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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