La variedad de uva blanca es originaria de Armenia. El nombre hace referencia a la famosa montaña Ararat. Los sinónimos son Achabash, Aciabas, Atchabache, Hachabach, Khatchavach y Taifi. La filiación (parentesco) es desconocida. Se utiliza principalmente como uva de mesa. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).
Fotos: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena