Zona IGT (vinos de la tierra) para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de Lombardía. Comprende 38 hectáreas de viñedos en zonas de colinas de los municipios de Castiglione delle Stiviere Cavriana, Gonzaga Solferino, Monzambano y Ponti sul Mincio en la provincia de Mantova. Pueden utilizarse variedades de uva autorizadas en la región. Los vinos varietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, hasta un 15% puede ser de otras variedades. Para los vinos, se prescribe una graduación alcohólica mínima diferente para cada tipo de vino, pero no períodos de maduración.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien