Zona IGT (vinos de la tierra) para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de Lombardía. Comprende 38 hectáreas de viñedos en zonas de colinas de los municipios de Castiglione delle Stiviere Cavriana, Gonzaga Solferino, Monzambano y Ponti sul Mincio en la provincia de Mantova. Pueden utilizarse variedades de uva autorizadas en la región. Los vinos varietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, hasta un 15% puede ser de otras variedades. Para los vinos, se prescribe una graduación alcohólica mínima diferente para cada tipo de vino, pero no períodos de maduración.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg