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La bodega tradicional se encuentra en el municipio de Deutsch-Schützen, en la zona DAC de Burgenland, en Eisenberg (Austria). A partir de la cosecha de 1999, las dos bodegas Wachter y Wiesler se fusionaron. Franz Wachter es el director general, su hijo Christoph es el responsable de la bodega. Se adjunta un Buschenschank y un "Wohnothek" en la Ratschen. Los viñedos cubren 13 hectáreas. El núcleo es el viñedo parroquial con cepas de Blaufränkisch de 35 años en el centro del viñedo Weinberg. Las variedades de vino tinto Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon y Merlot, así como las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Welschriesling y Weißburgunder se cultivan al 95%. Además, se compran uvas de dos hectáreas.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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